Dati inventati, immagini manipolate, firme acquistate e revisioni aggirate: il fenomeno delle paper mills alimenta un mercato parallelo della pubblicazione scientifica. Una pratica in crescita che minaccia l’affidabilità della ricerca, con conseguenze sulla salute, sulle politiche pubbliche, sul mercato e sulla fiducia nella scienza
Il nuovo Focus Istat fotografa quasi vent’anni di trasformazioni. Diminuiscono il patrimonio bovino e, in misura ancora maggiore, quello ovino (-28,1%), insieme alle produzioni foraggere, mentre la raccolta di latte cresce del 27,2% grazie all’aumento della produttività. Avanza la produzione di formaggi, ma la dipendenza dall’estero per mais e carni rosse evidenzia alcune fragilità strutturali.
Brasilia minaccia ritorsioni commerciali se non dovessero sbloccarsi i meccanismi per l'importazione di carne brasiliana in Europa, citando anche gli accordi del Mercosur. Intanto, le associazioni di categoria italiane applaudono la fermezza di Bruxelles
Condizioni meteorologiche avverse, conflitti in Medio Oriente e problemi logistici legati al commercio nel Mar Nero sono tra le cause primarie dell'aumento dei prezzi delle principali materie prime alimentari
Le ultime elaborazioni del Milk Market Observatory evidenziano un cambio di rotta dopo la fase di calo del mese precedente
Dalla valorizzazione della materia prima agli effetti dello stress da caldo sulle bovine: a Casoli un momento di formazione dedicato alle sfide della filiera lattiero-casearia
Da leggere – Agosto 2026
I Progetti
DOMUS CASEI | Vai allo spazio dedicato ai prodotti del latte
VISITA RUMINANTIA TV | La nuova TV digitale di settore
Se desideri venga trattato un tema particolare o vuoi organizzare una conference online con la tua Azienda contattaci!





















































































































GDPR Compliant